蓄熱式鋼包烘烤器采用高溫空氣燃燒技術，具有提高煙氣余熱和煤氣利用率的優點。因此，蓄熱鋼包烘烤裝置在節能減排等方面優勢很大。其烘烤器的烤包蓋上方安裝有一對蓄熱體，工作時，一個蓄熱體預熱空氣，另一個蓄熱體蓄熱。　　

1、煤氣快切閥不能關閉

　　故障現象：烤包完畢需要關閉煤氣供應時，發現按下煤氣關閉按鈕后不起作用，關閉指示燈未亮。

　　處理方法：

　　(1)煤氣快切閥上安裝有閥門回信器，其作用是將煤氣開關信號返回控制系統。動作煤氣打開和關閉按鈕，觀察到閥門回信器沒有動作，判斷為煤氣快切電磁閥沒有動作。

　　(2)從電路角度排除故障，當電磁閥線圈得電時置位，失電時復位。說明，在煤氣閥打開狀態下，電磁閥線圈應為得電，關閉狀態下，電磁閥線圈應為失電。用改錐接近電磁閥芯時，感覺有電磁吸力，此時電磁閥線圈得電;當按下關閉按鈕時，感覺電磁吸力消失，此時電磁閥線圈失電。該現象說明按下關閉按鈕時，切斷的信號已經過來，電路方面不存在故障，問題應出在電磁閥上。

　　(3)手動試電磁閥，動作正常。按下關閉按鈕，在電磁閥線圈失電的狀態下，用改錐輕輕敲擊電磁閥芯，電磁閥隨即復位;按下打開按鈕，電磁閥打開正常;再按關閉按鈕仍不起作用，只能敲擊電磁閥芯才能復位，反復試驗幾次均為該現象，判斷為電磁閥芯存在故障。

　　(4)將該電磁閥拆下解體后發現，電磁閥芯有粉塵臟物。用清洗劑清洗干凈，組裝后使用正常，說明電磁閥芯內的粉塵臟物造成閥芯卡勁，電磁閥線圈的電磁吸力不足以使電磁閥動作，當輕輕敲擊閥芯時，正好將粉塵等卡勁處松動，電磁閥得以復位。

　　2、煤氣快切閥不能打開

　　故障現象：煤氣快切閥打不開，按下打開按鈕后，快切閥關閉指示燈常亮，并未切斷。

　　處理方法：

　　(1)同上述“煤氣快切閥不能關閉”一樣。同樣觀察到閥門回信器沒有動作，判斷為煤氣快切電磁閥沒有動作。

　　(2)從電路角度排除故障，在煤氣閥關閉狀態下，用改錐接近電磁閥芯時，電磁閥線圈沒有得電;按下打開按鈕，用改錐接近電磁閥芯時，感覺有電磁吸力，此時電磁閥線圈得電，說明電路方面不存在故障。

　　(3)手動試電磁閥，不動作。此時的故障原因只有兩種：一為氣源無壓力;二為電磁閥損壞。如果氣源壓力足夠，則肯定為電磁閥損壞。所以，首先查看氣源，觀察電磁閥油水分離器上的壓力表，壓力為零。

　　(4)查找管路上的氣源閥門均為打開狀態。然后，分析油水分離器，仔細觀察發現油水分離器的油杯已結冰。關閉氣源閥門，將油水分離器拆下，解凍后使用正常。

　　從該故障得知，在環境氣溫較低后，使用壓縮空氣為氣源的電磁閥油水分離器有結冰的可能，原因是壓縮空氣中含有一些水，在油杯凝結上凍后造成氣源的堵塞。應在冬季里做好油水分離器的防凍工作。